Vendredi 5 avril dernier la Mini-Entreprise Aux Goûts du Monde a reçu la visite de deux anciens élèves : Samuel Albert et Julien Aubert. De retour au collège une vingtaine d’année après l’avoir quitté, ils ont présenté aux Mini-Entrepreneurs leur parcours et la passion qui les anime.
Samuel Albert a remporté le concours de l’émission Top Chef en 2019 et il est aujourd’hui à la tête de deux restaurants à Angers dont Les Petits Prés (place du Ralliement) dont Julien Aubert est le maître d’hôtel.
Après de nombreux échanges sur les métiers de la restauration et la façon dont les deux amis ont construit leur orientation sans jamais se perdre de vue, les mini-entrepreneurs ont pu consulter leurs invités pour élaborer le menu qui sera préparé pour la soirée à emporter du samedi 25 mai.
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